En este sitio usted encontrará información variada que lo llevará a enamorarse de la deliciosa comida peruana. Si usted es uno de los peruanos que se siente orgullo de la gastronomía de su país, aquí encontrará recetas actualizadas para que pueda seguir compartiendo sus raíces culinarias con el resto del mundo.

En cambio, si es un turista que desde otras latitudes visita Perú teniendo en mente la cocina peruana como una parada obligatoria, en este espacio gastronómico encontrará una guía de lugares para visitar y que tener en cuenta a la hora de seleccionar un plato típico.

La base de la gastronomía peruana se remonta a miles de años atrás, cuando sus habitantes autóctonos cultivaban y cosechaban una gran variedad de vegetales y en especial una enorme variedad de papas. De ahí, podemos entender que la comida peruana no sólo sirve para reponer las energías de los comensales, sino que funciona como vínculo vital para tener un encuentro cercano con la cultura de este país suramericano.

Dada la diversidad marina presente en la costa peruana, los platos principales representan los más frescos productos de la región. No solamente abren el apetito de los comensales, también encienden sus pasiones y deseos, ya que parte de la comida peruana es considerada afrodisíaca.

Seguramente los turistas que visitan Perú por vez primera, comieron algún plato peruano en su país de origen. Y es que los ciudadanos peruanos que emigran llevan dentro de sus maletas y su memoria cultural, las recetas heredadas y transmitidas generación tras generación.

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